در این مرحله طعم خورش را بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید.پس از اینکه خورش آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنید. توجه داشته باشید که خورش داوود پاشا به صورت ملس سرو می شود. در صورتی که رب انار شما ترش است می توانید با اضافه کردن مقداری شکر طعم خورش را به تعادل برسانید.
مرحله یازدهم :پوره گوجه فرنگی که تهیه کرده اید را به مواد لازانیا اضافه کنید. و دوباره شروع به هم زدن بکنید تا مواد کاملا با یکدیگر ترکیب شوند.
حالا خمیر یوفکای آماده را به صورت مثلثی برش می زنیم و به کمک نی یا سیخ چوبی آن را رول می کنیم و قسمت انتهای آن را با آب نمدار می کنیم و می چسبانیم تا باز نشود.
خورش داوود پاشا یکی از معروف ترین خورش های کشور ترکیه است که در کشور عزیزمان ایران هم طرفداران بسیاری پیدا کرده است. شاید دلیل اینکه این خورش در کشورمان با استقبال روبرو شده است این باشد که طعم این خورش شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد.خورشت داوود پاشا علاوه بر شباهت ظاهری در مواد هم شباهت زیادی به خورش فسنجان با گوشت قلقلی دارد.
کباب حسینی یکی از انواع کباب سنتی ایرانی است در بیشتر شهرهای کشور سرو می‌شود. ممکن است با نام های متفاوت آن را سرو کنند.
در ادامه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را به فیله مرغ اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم.
یکی دیگر از انواع کباب هایی که می‌شود به راحتی آن را در منزل تهیه و سرو کرد، کباب تابه‌ای یا همان کباب دیگی است. کباب تابه‌ای به عنوان یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین کباب های خانگی شناخته می‌شود که برای پخت آن می‌توانید از دستور پخت های متفاوتی استفاده کنید تا طعم این غذا را جذاب تر کنید.
خورش‌هایی مانند خورش قیمه، خورش بادمجان، خورش لوبیا و خورش قورمه نیز از انواع مختلف خورش‌هایی هستند که از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنند و این خورش‌ها با برنج یا نان سرو می‌شوند و معمولاً با ماست یا خیارشور تزئین می‌شوند.
غذاهای شمالی ایران از مواد غذایی محلی و فصلی استفاده می‌کنند که این امر باعث می‌شود طعم و کیفیت آن‌ها بیشتر شود.
در همین زمینه طرز تهیه سس بشامل
بورک‌ها باید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر بمانند تا خوب طلایی شوند.
در یک ظرف، گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، نمک، فلفل، زیره، تخم مرغ و نان خرده را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدست بسازید. خمیر را به اندازه کوچکترین کوفته‌ها تقسیم کنید و هر کوفته را با دست‌های خیلی کمی مرطوب شده بسازید.
این غذا یکی از غذاهای خوش طعم و پر طرفدار ترکیه‌ای است که اغلب آن را با سس زاتزیکی سرو می‌کنند که باعث می‌شود این غذا طعمی دلنشین تر به خود بگیرد.
برای اینکار ابتدا ظرف را خوب چرب کنید و سپس بورک‌ها را در ان رول کنید. ماهیتابه چدنی سایز ۲۶ برای غذای ترکیه ای این اندازه بورک کاملا مناسب است.